Storie di cibo e di vino

February '23

Emilia-Romagna: Viaggio tra Sapori, Tradizioni e Terre Uniche

Nel cuore dell’Emilia-Romagna, ogni piatto racconta una storia fatta di cultura, identità e passione. Dal Parmigiano Reggiano al Culatello, dall’Aceto Balsamico Tradizionale alla Piadina e alle Tagliatelle, questa regione esprime la sua anima attraverso ricette tramandate e ingredienti unici lavorati con maestria artigiana. Le lunghe tavolate familiari, le sagre e l’abbinamento con vini come il vivace Lambrusco e il nobile Sangiovese di Romagna trasformano ogni pasto in un’esperienza che celebra la convivialità e la ricchezza gastronomica locale.

12/02/am
Di Lele Gobbi

September '22

tagAlt.Socca, farinata, chickpea pancake

Cecina o Farinata? Viaggio nella storia e nelle tradizioni di un capolavoro toscano e ligure

In Toscana, questa prelibatezza prende il nome di Torta di Ceci a Livorno e di Cecìna a Pisa. È importante non confondere la Cecina con la farinata toscana, che invece identifica una zuppa invernale preparata con cavolo nero, farina gialla bramata di mais e fagioli cannellini. In Liguria, la Cecina è conosciuta come fainà ed è parte integrante della tradizione locale. Da secoli, questo piatto accompagna feste di paese e mercati, celebrando la semplicità degli ingredienti e il forte legame con le radici popolari.

12/09/am
Di Lele Gobbi

May '22

Pappa al pomodoro: Tradizione, storia e sapori della Toscana in un piatto senza tempo

La pappa al pomodoro rappresenta molto più di un semplice primo piatto: è un emblema della tradizione rurale toscana. Questo piatto povero nasce nelle campagne, dove le famiglie trovavano nella creatività e nella valorizzazione degli avanzi la chiave per portare in tavola sapori autentici e genuini, oggi celebrati come patrimonio gastronomico regionale.

12/05/am
Di Lele Gobbi

March '22

Shiraz e Merlot: Guida alla Scelta tra Due Grandi Rossi

Entrambi questi vini sono amati dagli intenditori per i loro profili aromatici e gustativi inconfondibili (scopriremo tutti i dettagli più avanti!). Le uve Shiraz e Merlot offrono inoltre possibilità di invecchiamento molto differenti, regalando esperienze sensoriali sempre nuove nel tempo.

12/03/am
Di Lucie Robson

December '21

Alla scoperta del Dolcetto: Il vino rosso piemontese dal fascino autentico, tra storia, tradizioni e sapori locali

Il **Dolcetto** è una storica varietà di uva nera originaria delle colline del **Piemonte**, una terra ricca di tradizioni vinicole e gastronomiche. Conosciuto per i suoi vini rossi secchi dal caratteristico colore violaceo intenso, il Dolcetto è profondamente legato alle radici contadine e alle feste popolari della regione. Nei secoli, questo vino ha accompagnato i piatti tipici piemontesi come la **bagna cauda**, i **tajarin al ragù** e i formaggi tradizionali come la **Toma Piemontese**. Le sue uve prosperano in zone celebri come le Langhe e il Monferrato, territori che da generazioni celebrano il Dolcetto come simbolo di convivialità, autenticità e passione per il gusto.

12/12/am
Di Lucie Robson

Olio Extra Vergine di Oliva Italiano: Il Tesoro della Salute e del Gusto

L’ulivo, con il suo tronco secolare e le fronde argentee, è uno degli emblemi più autentici e riconoscibili della vegetazione mediterranea. Diffuso su tutto il territorio italiano, questo albero non solo caratterizza il paesaggio, ma regala anche il pregiato olio extra vergine d’oliva. Non è raro ammirare uliveti anche lungo le sponde dei grandi laghi prealpini e nelle zone pedemontane di Veneto e Friuli, dove questa pianta trova condizioni ideali per esprimere tutto il suo valore gastronomico e culturale.

12/12/am
Di Lele Gobbi

November '21

Merlot e Pinot Nero: Come Scegliere tra Due Grandi Classici del Vino Rosso

Merlot e Pinot Nero sono tra i vitigni a bacca rossa più amati e diffusi al mondo, apprezzati da enofili e buongustai per le loro caratteristiche uniche. Il Pinot Nero conquista con la sua eleganza e la profondità aromatica, mentre il Merlot seduce con la sua morbidezza e immediatezza. Scopri come riconoscere le peculiarità di ciascuno e lasciati guidare nella scelta del vino perfetto per ogni occasione.

12/11/am
Di Lucie Robson

September '21

I vini sorprendenti dell’Alto Piemonte: autentici riflessi del territorio

I nomi come Nebbiolo, Moscato e Barbera evocano subito il Piemonte più classico, ma quando queste uve incontrano i suoli vulcanici, sabbiosi e minerali del Nord la loro espressività cambia radicalmente. Ogni bottiglia è una narrazione liquida di geologia e storia. Scopri l’Alto Piemonte e abbina questi rossi vibranti a arrosti, formaggi d’alpeggio e le celebri paste ripiene locali per un’esperienza gastronomica davvero indimenticabile.

12/09/am
Di Francesca Ciancio

July '21

tagAlt.Lugana San Martino tower Lake Garda sunset Cover

Guida ai Vini del Lugana - I grandi bianchi del Lago di Garda

La zona della **Lugana** rappresenta un territorio unico a sud del **Lago di Garda**, capace di riflettere le caratteristiche più distintive dell’area lacustre: clima mite, delicatezza dei profumi e una straordinaria dolcezza paesaggistica che si ritrova anche nei suoi rinomati vini.

12/07/am
Di Lele Gobbi

June '21

tagAlt.Puglia boats coast Cover 20212306

Puglia: ospitalità autentica e sapori d'eccellenza

Lasciati avvolgere dal blu intenso del mare e dal cielo cristallino, dal verde profondo degli olivi, dal bianco vivido delle case, dalle sfumature della pietra e dai riflessi dorati delle notti pugliesi. Un paesaggio che incanta e invita a vivere la Puglia con tutti i sensi.

12/06/am
Di Lele Gobbi

tagAlt.Valtellina wines countryside Alps Cover

Il Nebbiolo che scala le montagne, i vini di Valtellina

La Valtellina è famosa per i suoi infiniti pascoli verdi che si snodano tra le pendici delle imponenti Alpi del Nord Italia. Da questi pascoli nascono eccellenze come il formaggio Bitto e il Casera, accompagnati da salumi, miele e, naturalmente, i celebri vini alpini della zona. Un territorio tutto da assaporare, tra tradizione, natura e gusto.

12/06/am
Di Francesca Ciancio

tagAlt.Baker prepares the dough on table

Pani Regionali d'Italia: Un Viaggio tra Focacce, Pizze, Piadine e Altre Delizie

Focacce, pizze, piadine e calzoni: qui la creatività italiana trasforma ingredienti semplici in piccoli capolavori di gusto, rendendo il pane il protagonista indiscusso della tavola.

12/06/am
Di Lele Gobbi

Che cos'è il Vermouth: origini, storia e caratteristiche uniche

Il Vermouth è un vino aromatizzato italiano celebre per la sua complessità aromatica, la storia affascinante e il ruolo da protagonista nei cocktail come il Negroni. Il suo nome, dal tedesco 'Wermut' (assenzio), richiama l’ingrediente chiave e la combinazione di culture che hanno dato vita a questa bevanda iconica.

12/06/am
Di Lele Gobbi

May '21

La cucina del Lago di Garda: storia, tecniche e sapori tra acqua e montagna

Una cucina che nasce tra lago e montagna, e che offre una straordinaria varietà di pesci, prodotti caseari, selvaggina, insaccati, castagne, miele, funghi e tartufi: un patrimonio gastronomico ricco di tecnica, tradizione e sapori autentici.

12/05/am
Di Lele Gobbi

tagAlt.Raboso Vineyards Birdseye view Cover

Il Piave tra Bellussera e Raboso: Malanotte, storia e gusto

In un’epoca di grandi cambiamenti in viticoltura, la Bellussera rimane una memoria viva di lavoro, cultura e identità del Piave, simbolo di ingegno e passione che continua a vivere in ogni calice di Raboso Malanotte.

12/05/am
Di Lele Gobbi

Etna: paesaggi, sapori e colori unici della Sicilia orientale

Poche coste siciliane sono densamente popolate come le pendici dell’Etna, dominate dal grande centro urbano di Catania e dai suggestivi borghi etnei. Il territorio offre paesaggi indimenticabili: dalle pareti laviche dell’Alcàntara alla Timpa di Acireale, fino all’area marina protetta dei Ciclopi.

12/05/am
Di Lele Gobbi

April '21

Garda DOC: l’eccellenza vinicola nata sulle sponde del Lago di Garda

Addentrandoci nella splendida regione del Lago di Garda, la più grande d’Italia, si resta colpiti non solo dalla bellezza mozzafiato ma anche dalla sua anima vinicola: qui, tradizione, sapori e paesaggi si fondono per regalare un’esperienza indimenticabile a ogni visitatore.

12/04/am
Di Francesca Ciancio

Il significato profondo della cucina italiana nel 2025

Nel 2025 la cucina italiana continua a essere sinonimo di accoglienza, creatività e comunità in tutto il mondo. Festival gastronomici, programmi di valorizzazione del patrimonio culinario e nuove comunità digitali invitano tutti a essere parte della storia della cucina italiana, in continua evoluzione. Sia che tu scelga una semplice Caprese o un ricco cacciucco, la discussione su cosa sia davvero autentico si fa ogni anno più vivace... e saporita!

12/04/am
Di Sara Porro

March '21

tagAlt.Roero Piedmont vineyards hilltop Cover

Roero - I Vini del Piemonte

Rocche, castelli, vigne. Benvenuti nel Roero, meraviglioso ed ennesimo angolo di Piemonte, dove piccole colline dai fianchi scoscesi e altre ancora ripidissime risultano idonee soltanto al piede dell’agricoltore. Un paesaggio di grande fascino e spensieratezza, che conserva luoghi boscosi e quasi selvaggi. Una terra sciolta, sabbiosa nelle belle esposizioni a levante e a mezzogiorno, che, non a caso, ricade su una viticoltura sorprendentemente remota.

12/03/am
Di Lele Gobbi

Bolgheri e Sassicaia - Segnando la storia della Toscana

Esploriamo le terre di Bolgheri insieme al fantastico giornalista gastronomico di Mamablip, Andrea Grignaffini. Insieme daremo uno sguardo più da vicino a questa regione vinicola unica, e a ciò che la rende così diversa dalle altre regioni della Toscana e, naturalmente, dell'Italia. Questa zona sicuramente ha un vino particolare che lo rende molto noto, ma in realtà, c'è un intero mondo che ci aspetta - buttiamoci dentro!

12/03/am
Di Andrea Grignaffini

tagAlt.White grapes general harvesting Garda 2

Garda DOC: Il Vino Emblema del Lago di Garda

Il territorio del Lago di Garda, il più grande e iconico bacino lacustre d’Italia, si distingue come una delle principali aree vitivinicole del Paese. Un paesaggio unico, modellato da un anfiteatro morenico e dolci colline che degradano verso la pianura, ospita una straordinaria varietà di uve e vini: dai bianchi eleganti ai rosati raffinati, passando per i rossi ricchi e le bollicine vivaci, fino ai passiti avvolgenti. Questa zona comprende le province di Brescia, Mantova e Verona, tra le più prestigiose di Lombardia e Veneto, sinonimo di eccellenza enologica italiana.

12/03/am
Di Lele Gobbi

February '21

Valtènesi: l'origine di un paradiso del vino

La regione del Lago di Garda è famosa per la sua bellezza mozzafiato e per la tranquillità che offre a chi cerca una pausa dalla routine quotidiana. Tra dolci colline, paesaggi lussureggianti e un’atmosfera rilassata, questo territorio è un vero paradiso per chi ama godersi ogni momento. Affacciata sulle sponde del lago, la Valtènesi è celebre per la sua eccezionale famiglia di vini rossi e rosati, i Chiaretto. Con la guida esperta di Andrea Grignaffini, scopri i sapori vibranti e le tradizioni senza tempo che rendono la Valtènesi una meta imperdibile per gli amanti del vino e dell’enogastronomia.

12/02/am
Di Andrea Grignaffini

January '21

Immergiti nell'Affascinante Storia del Vino a Firenze

Firenze, culla del Rinascimento, è anche capitale del vino: la sua anima è legata ai vigneti e alle colline circostanti, dove la vite rappresenta tradizione e identità. La viticoltura nella provincia fiorentina ha da sempre un ruolo centrale, simbolo di ruralità toscana e motore dell'economia locale. Dalle antiche dinastie ai piatti tipici, il vino accompagna ogni storia e sapore della città.

12/01/am
Di Lele Gobbi

Ruché di Castagnole Monferrato

Il Ruché è parte del patrimonio italiano degli autoctoni da riscoprire, una piccola perla dell’enologia, il cui ottenimento della DOC risale al 1987, mentre quello della DOCG al 2010. Questa varietà, una delle più rare del Monferrato astigiano, ha trovato il proprio habitat ideale nell’area dove i terreni calcarei, asciutti e ben esposti consentono di esprimere al meglio le note di questo vitigno semi-aromatico. Per il territorio, rappresenta un elemento imprescindibile dell’identità locale.

12/01/am
Di Lele Gobbi

Pane Regionale: Un Viaggio nei Sapori d'Italia

Il pane è il cuore della tavola italiana: essenziale nella dieta mediterranea, simbolo di convivialità e storia. In ogni regione, porta con sé tradizione, sapore e il calore di un gesto semplice e autentico.

12/01/am
Di Elaina Borer

December '20

tagAlt.EVO Extra virgin olive oil Essential ingredient Cover

Olio Extravergine di Oliva, nel cuore e in cucina sempre - Parte 1

Aromatico, ricco di sapori e infinitamente sano, L'olio extra vergine di Oliva OEVO è nella dispensa di tutti i bravi cuochi italiani che preparano qualcosa di buono nelle loro cucine. Vediamo meglio la storia e tradizione dell'OEVO, e il motivo per cui così tante persone sviluppano una vera passione per questa prelibatezza italiana.

12/12/am
Di Elaina Borer

Perché l’Olio Extra Vergine di Oliva è Sempre nel Mio Cuore – Parte 2

Continua il nostro viaggio nel mondo autentico dell’olio extra vergine di oliva italiano. Scopri perché questo oro liquido è il cuore della cucina italiana, arricchendo ogni piatto con sapore e benefici per la salute. Impara a riconoscere e scegliere i migliori EVOO per portare eccellenza e benessere nella tua cucina.

12/12/am
Di Elaina Borer

tagAlt.Valténesi Beautiful Rosé Wine and Cheese Cover

Valtènesi: Rosa per Vocazione, Passione e Territorio

Non tutte le uve sono adatte a produrre grandi vini rosa: solo alcune varietà e alcuni territori riescono a dare rosati di eccellenza. Il comprensorio del Lago di Garda è uno di quei rari territori con una vocazione secolare per i rosati, favorita da suoli e clima unici, proprio come avviene nella Francia Meridionale. Qui si sono affermate tecniche antiche, ispirate alla villa rustica romana, che prevedevano la pressatura delle uve senza lunga macerazione, così da ottenere vini dal colore tenue e brillante. Da generazioni, quindi, il rosato è orgoglio e tradizione di questa terra, non una semplice moda ma un vero simbolo di qualità.

12/12/am
Di Lele Gobbi

tagAlt.Valle d'Aosta mountain chalet Cover

Eccellenza a km zero: i vini autentici della Valle d’Aosta

La regione più piccola d’Italia è un vero scrigno di sapori e sorprese. Esplorando i suoi paesaggi alpini e i suoi borghi incantati, non perdete l’occasione di assaporare i suoi vini: ogni bottiglia è un omaggio liquido alle Alpi, con alcuni dei rossi e dei bianchi più intriganti della penisola.

12/12/am
Di Lele Gobbi

November '20

tagAlt.Pasta Part 1 Mixed Pasta Shapes Cover

Quando nasce la pasta?

Per alcuni la pasta potrebbe essere la casus della consumazione di troppi carboidrati, ma resta il fatto che in Italia la pasta, fresca o secca, è un vero e proprio stile di vita. Non solo: con il tempo si è rivelata un'alleata eccezionale per quasi ogni tipo di dieta. Uno degli ingredienti italiani più iconici di tutti i tempi, la pasta in tutte le sue molteplici forme rimane una parte assolutamente critica della cucina e della vita italiana moderna.

12/11/am
Di Nina Bernheim

tagAlt.Pasta cutting hand Cover 20201217

Pasta: Il Cuore della Cucina Italiana

Da generazioni, le famiglie italiane scelgono la pasta come soluzione ideale per ogni pasto. Che sia fresca o secca, con ricchi ragù o semplici sughi di pomodoro, la pasta porta in tavola praticità, nutrimento e tutto il calore dell'ospitalità italiana: ogni pasto diventa così una celebrazione di gusto e tradizione.

12/11/am
Di Elaina Borer

Erbe Aromatiche Italiane – Il Segreto della Cucina Genuina: Parte 1

Le erbe aromatiche e i condimenti sono l’anima della vera cucina italiana: regalano sapori naturali e genuini, mantenendo intatti tutti i benefici nutrizionali. Ingredienti come basilico, rosmarino e origano si combinano spesso in armonia, ognuno apportando il suo carattere unico. Dalla freschezza di una insalata caprese alla rusticità di uno spezzatino toscano, padroneggiare l’arte delle erbe aromatiche trasforma i tuoi piatti in autentiche celebrazioni della tradizione italiana.

12/11/am
Di Nina Bernheim

tagAlt.Italian Aromatic Herbs in Jars Pt 2 Cover

Erbe Aromatiche: Il Cuore dei Sapori Italiani

Le erbe aromatiche e i condimenti sono l’anima della cucina italiana autentica, regalando ai piatti sapori naturali, intensi e salutari. Usate in abbinamenti armoniosi, erbe come basilico, origano, rosmarino e salvia donano carattere e profondità irresistibile ad ogni portata. Dal prezzemolo fresco in una vivace gremolata alle note solari del timo su verdure al forno, questi ingredienti essenziali creano una sinfonia di sapori e portano in tavola l’essenza vera della cucina italiana.

12/11/am
Di Nina Bernheim

Fondamenti della cucina regionale italiana - Parte 1

La cosa più sorprendente della cucina italiana è che non esiste uno stile unico e uniforme. Pur essendo la cucina più amata al mondo (secondo un sondaggio CNN del 2018), la cucina italiana è una collezione straordinaria di tradizioni regionali: ogni regione vanta piatti iconici, ingredienti tipici, vini pregiati e sapori distintivi che rendono la gastronomia italiana un viaggio senza fine tra piaceri e profumi.

12/11/am
Di Elaina Borer

Le Radici e l'Evoluzione della Cucina Regionale Italiana – Parte 2

La sorpresa più grande della cucina italiana è che in realtà non esiste una sola cucina italiana: è un mosaico di sapori, ingredienti e tecniche provenienti dalle 20 regioni del paese. Sebbene sia uno degli stili gastronomici più amati e imitati al mondo – secondo un sondaggio CNN del 2018 è la cucina preferita a livello globale – la vera cucina italiana è l’insieme di tradizioni regionali: dal Pesto Ligure alla Carbonara Romana, dai Formaggi Sardi ai Vini del Trentino, ogni territorio offre prodotti unici e ricette d’eccellenza che raccontano la storia e la biodiversità dell’Italia.

12/11/am
Di Elaina Borer

August '20

tagAlt.Classic Tuscan and Umbrian countryside Cover

Toscana e Umbria: un viaggio tra arte, sapori e storia

Preparate le valigie: Toscana e Umbria sono le mete ideali per un viaggio tra bellezza, gusto e tradizione!

12/08/am
Di Elaina Borer

Olio Extra Vergine di Oliva

Simbolo della cultura italiana e della vitalità mediterranea, l’olio extra vergine di oliva è l’essenza di una cucina sana e irresistibile. Scopri le regioni d’Italia: ogni bottiglia cattura il sole, la terra e la maestria di chi la produce. Dagli oli delicati del Lago di Garda ai sapori intensi della Puglia e alle fragranze uniche della Sicilia, questo ingrediente millenario arricchisce i piatti iconici e nutre corpo e anima.

12/08/am
Di Nina Bernheim

L'evoluzione della pasta: dalle origini italiane al successo mondiale

La pasta vanta una storia affascinante che supera i 700 anni e nasce in Italia. Apprezzata per la sua versatilità, conservabilità e gusto unico, la pasta si è diffusa nel mondo grazie all’esplorazione e allo spirito innovativo italiano, conquistando tutte le tavole come simbolo globale di convivialità e bontà.

12/08/am
Di Nina Bernheim

Chi ha inventato davvero la pizza? Storia autentica e origini della pizza

È davvero difficile trovare qualcuno che non abbia mai provato almeno una volta la pizza e se ne sia innamorato! Non a caso è tra gli alimenti più popolari del pianeta e ogni paese ha creato una sua versione, spesso sorprendente e unica.

12/08/am
Di Nina Bernheim

tagAlt.Montepulciano beautiful landscape panorama Cover

Vino Nobile di Montepulciano

Un tempo apprezzato solo in Toscana, oggi il Vino Nobile di Montepulciano conquista i palati di tutto il mondo ed è riconosciuto come uno dei grandi vini italiani. Scopri la sua ascesa da tesoro locale a icona internazionale!

12/08/am
Di Elaina Borer

tagAlt.Lazio wine region countryside Cover

Le Nuove Frontiere del Vino Laziale: Regioni e Rinnovamento

Un tempo trascurato, il Lazio sta diventando oggi un laboratorio di innovazione grazie a piccole realtà familiari che puntano sull’identità territoriale e il recupero delle tradizioni antiche. Una nuova generazione di produttori sta trasformando la regione in una terra di vini autentici e di grande personalità.

12/08/am
Di Nina Bernheim

Il Cioccolato Artigianale in Toscana: Un Paradiso per i Golosi

La Svizzera è famosa per il suo cioccolato, ma la Toscana sta rapidamente diventando la meta ideale per gli amanti del cioccolato che cercano creazioni artigianali e originali. Tra laboratori accoglienti che offrono degustazioni e vini locali come Vin Santo e Chianti Classico da abbinare a ogni assaggio, la scena del cioccolato toscano è un invito irresistibile alle dolcezze della regione!

12/08/am
Di Nina Bernheim

April '20

I Monaci e il Vino: L’Arte Monastica che Ha Cambiato la Viticoltura Europea

Scoprite la storia affascinante del vino europeo e di come i monaci abbiano custodito, perfezionato e tramandato l’arte della vinificazione. Grazie alla loro passione e dedizione, oggi possiamo gustare vini dal sapore unico e intriso di storia!

12/04/am
Di Nina Bernheim

tagAlt.Contemporary Wine Corks On Jute Cover

Un Nuovo Mondo del Gusto: Il Vino nel Mercato Contemporaneo

Un viaggio tra passato, innovazione e futuro nel mercato moderno del vino: scopri come tecniche, prodotti e territori si intrecciano per offrire esperienze uniche nel calice.

12/04/am
Di Nina Bernheim

tagAlt.Painting of Medieval Man drinking wine Cover

Il vino continua il suo viaggio: esplorando il Seicento

Come si è fatto strada il vino dall'Europa al resto del mondo? Scopri come esploratori e pionieri hanno diffuso vitigni e tradizioni vinicole nei nuovi continenti, trasformando per sempre paesaggi e culture locali.

12/04/am
Di Nina Bernheim

tagAlt.Painting of sleeping monk by wine barrel Cover

Il Vino nel Medioevo: L’Eredità dei Monaci Cistercensi

Come è possibile che la tradizione della vinificazione abbia radici tanto antiche? In un epoca spesso considerata oscura e poco istruita, furono i monaci francesi a garantire che il vino, le sue tradizioni e la sua cultura rimanessero elementi centrali della società e del patrimonio culturale, gettando le basi per il successo delle future generazioni.

12/04/am
Di Elaina Borer

Storia del Vino: Dall’Impero Romano alla Nascita della Cultura Enologica

Un viaggio affascinante che svela come i Romani abbiano diffuso la cultura del vino e gettato le basi per la moderna arte della viticoltura, influenzando ancora oggi la produzione e il consumo di vino in tutto il mondo.

12/04/am
Di Nina Bernheim

tagAlt.Old school wine glass set different colors Cover

Come scegliere il bicchiere perfetto per ogni vino

Scopri esattamente quali bicchieri usare e quando per i tuoi vini preferiti. Migliora la tua esperienza di degustazione utilizzando i calici più adatti a valorizzare ogni bottiglia.

12/04/am
Di Elaina Borer

tagAlt.Mildew parasite infected vines and grapes

Cos'è la fillossera della vite? Scopri la minaccia invisibile per il vino

Scienziati e botanici visionari hanno affrontato la fillossera con coraggio e innovazione, trovando soluzioni che hanno rivoluzionato la viticoltura e salvato il vino di qualità.

12/04/am
Di Nina Bernheim

Il vino del XIX secolo: una rivoluzione globale di sapori

Un viaggio appassionante e dettagliato nelle trasformazioni della produzione e del consumo di vino dal XIX secolo alla fine del Novecento: scopri come l’innovazione, la migrazione e la tecnologia hanno plasmato il mondo del vino che conosciamo oggi.

12/04/am
Di Nina Bernheim

Cosa rende unico un Cru?

Scopri la filosofia che si cela dietro la produzione dei Cru. Approfondisci l’affascinante sistema di classificazione dei vini di Borgogna e Bordeaux, comprendi come queste denominazioni esaltano la degustazione e perché conoscere i Cru è fondamentale per ogni vero appassionato di vino.

12/04/am
Di Elaina Borer

tagAlt.Wine Glasses Why Shape Matters Cover

Le Origini e le Tipologie dei Bicchieri da Vino: Dalla Storia all'Arte della Degustazione

Scopri come la storia e l’evoluzione dei bicchieri da vino – dalle antiche coppe ai calici di cristallo moderni – hanno trasformato il modo di degustare. Scegliere il bicchiere giusto significa esaltare aromi, sapori e piacere di ogni bottiglia. Continua a seguirci per consigli su come vivere esperienze di degustazione indimenticabili.

12/04/am
Di Nina Bernheim

Cos'è il Marsala? Tutto quello che devi sapere su questo celebre vino siciliano

Fai un viaggio tra le vigne soleggiate di Marsala e scopri come le famiglie siciliane abbiano trasformato un vino locale in un'eccellenza internazionale. Assapora tradizione, innovazione e il fascino unico della Sicilia in ogni sorso di Marsala.

12/04/am
Di Nina Bernheim

La storia del vino fino al 1400 – Tradizioni, miti e sapori

Attraversando la storia del vino, approdiamo all’epoca successiva al Medioevo: un periodo chiave che ha preparato il terreno a innovazione, cultura e sapori inconfondibili.

12/04/am
Di Nina Bernheim

Alle Origini del Vino: Le Radici Neolitiche e il Fascino della Prima Fermentazione

Un viaggio alle origini del vino, tra cultura, storia e sapori. Scoprire da dove arriva il vino che beviamo ci permette di apprezzarlo ancora di più, comprendendo come abbia accompagnato l’uomo nei secoli e sia diventato un elemento fondamentale della nostra tavola e delle nostre tradizioni.

12/04/am
Di Nina Bernheim

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